राज्य स्तरीय कुकिंग एवं रेस्टोरेंट सर्विस प्रतियोगिता का समापन

देहरादून:

उत्तराखण्ड कौशल विकास मिशन के परियोजना निदेशक डाॅ.पंकज कुमार पाण्डेय के कुशल नेतृत्व में चल रही इण्डिया स्किल उत्तराखण्ड-2018 प्रतियोगिता के अन्तर्गत दिनांक 18 अप्रैल 2018 को ग्राफिक इरा यूनिवर्सिटी, देहरादून में कुंकिग एवं रेस्टोरेन्ट सर्विस विधाओं की राज्य स्तरीय प्रतियोगिता सफलता पूर्वक सम्पन्न हुई। जिसमें गढ़वाल एवं कुमाऊं मण्डल स्तरीय प्रतियोगिता से चयनित कुशल युवाओं ने प्रतिभाग किया। यह प्रतियोगिता लगातार 08 घंटे, चली जिसमें एन0एस0डी0सी0 द्वारा निर्धारित मानकों पर प्रतियोगियों का ज्यूरी सदस्यों द्वारा परीक्षण किया गया तत्पश्चात प्राप्त अंकों के आधार पर 3-कुकिंग एवं 3 रेस्टोरेन्ट सर्विस में विजताओं के नाम घोषित किये गये। जिसमें कुकिंग में प्रथम स्थान पर रोहित जोशी, द्वितीय स्थान पर उमा परिहार एवं तृतीय स्थान पर हरीश सिंह दानू है और रेस्टोरेन्ट सर्विस में प्रथम स्थान पर समर्थ बिष्ट, द्वितीय स्थान पर नीरज रावत एवं तृतीय स्थान पर हर्षित शर्मा है।

उक्त में से प्रथम, द्वितीय तथा तृतीय विजेताओं को क्रमशः रूपये 15000/-, रूपये 10000/- तथा रूपये 5000/- नकद पुरस्कार के साथ प्रमाण पत्र एवं मैडल मुख्यमंत्री श्री त्रिवेन्द्र सिंह रावत द्वारा दिनांक 20 अप्रैल 2018 को वितरित किये जायेंगे।

प्रतियोगिता के दौरान प्रतियोगियों का मनोबल बढ़ाने के लिए डाॅ.पंकज कुमार पाण्डेय-सचिव, कौशल विकास एवं सेवायोजन, श्री एल0शेरपा, श्री रवि यादव-भारत सरकार प्रतिनिधि, श्री आर0पी0गुप्ता-अति0निदेशक, श्री देशराज-संयुक्त निदेशक, तकनीकि शिक्षा विभाग, श्री दिनकर रौंतेला, श्री अनिल गुसांई, श्री संजीव कुमार-प्रधानाचार्य, आई0टी0आई, एवं श्री राजीव तिवारी, यू0के0एस0डी0एम0 आदि उपस्थित थे।

पत्रकारों से वार्ता करते हुए सचिव डाॅ.पंकज कुमार पाण्डेय ने बताया कि यद्यपि राज्य सरकार प्रथम बार इस तरह की कौशल प्रतियोगिता का आयोजन कर रही है तथापि प्रतियोगियों को कौशल एवं उत्साह देखकर ऐसा लगता है कि इनमें अपार सम्भावनाएं है तथा सरकार के सहयोग मात्र से युवा अपनी प्रतिभाग का प्रदर्शन राष्ट्रीय एवं अन्तर्राष्ट्रीय स्तर पर कर सकेंगे। आशा करता हूं कि इनमें से विजयी होने वाले प्रतियोगी आगामी माह में होने वाले जोनल एवं राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में राज्य का नाम रोशन करेंगे।

प्रतियोगिता के कुकिंग विधा में शेफ शिरीष सक्सेना, शेफ अरविन राय, शेफ राहुल वाली तथा रेस्टोरेन्ट सर्विस में श्री प्रदीप वैद, श्री आर0सी0 पाण्डे तथा नितिन बिन्द्रा निर्णायक मण्डल की भूमिका निभायी गई।

ग्राफिक इरा यूनिवर्सिटी देहरादून में आयोजित इस राज्य स्तरीय कुकिंग एवं रेस्टोरेंट सर्विस प्रतियोगिता को देखने एवं समझने के लिए अमेजन इन्स्टीट्यूट आॅफ होटल मैनेजमेंट, फ्यूजन इन्स्टीट्यूट आॅफ होटल मैनेजमेंट देहरादून एवं स्किल प्रो से लगभग 125 युवा उपस्थित हुए तथा युवाओं द्वारा बताया गया कि उन्होंने प्रतियोगिताओं से काफी कुछ सीखा एवं समझा जो उनके भविष्य निर्माण में सहायक सिद्ध होगा।

प्रतियोगिता समापन पर सभी प्रतिभागियों को प्रतिभाग प्रमाण पत्र वितरित किये गये।