श्यामपुर आँगनबाडी केंद्र में पोषण अभियान के तहत अम्मा की स्मृतियों से कार्यक्रम का आयोजन

ऋषिकेश : 
 उत्तम सिंह

श्यामपुर भल्लाफार्म पंचायत घर मे आँगनबाड़ी कार्यकत्रियों ने पोषण अभियान के तहत उत्तराखण्ड की परम्परागत रेसिपी व पकवान बनाये।

श्यामपुर के भल्लाफार्म पंचायत घर मे महिला सशक्तिकरण एवं बालविकास विभाग के तत्वाधान में  डोईवाला परियोजना के अंतर्गत श्यामपुर आँगनबाडी केंद्र में पोषण अभियान के तहत अम्मा की स्मृतियों से कार्यक्रम का आयोजन किया गया । इस कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य बुजुर्ग महिलाओं द्वारा पकाए जाने वाले पकवान जिसमें भरपूर मात्रा में पौष्टिकता रहती थी ।

 जिसमें चलन अपने दिनचर्या में करवाना था। ताकि आने वाली पीढ़ी अपनी पुरातन खाद्य संस्कृति से जुड़ी रहने के साथ  स्वस्थ भी रहें। इसी क्रम में बुजुर्ग महिलाओं के सहयोग से पुराने समय में इस्तेमाल होने वाले बर्तन जैसे आलू के पत्ते, लोहे की कढ़ाई, कुल्लड़ आदि में पकाए उठाए जाने वाले मंडवे की रोटी, पहाड़ी लोण, दाल की पकोड़ी, झंगोरे की खीर आदि व्यंजनों को बनाया व परोसा गया।  कार्यक्रम में सुपरवाइजर बालविकास परियोजना डोईवाला उषा सरियाल ने  पोषण के 5 सूत्र क्रमशः 1-  हजार सुनहरे दिन, 2- एनीमिया से बचाव, 3- डायरिया, 4-साफ-सफाई, 5-पोस्टिक आहार के विषय में विस्तृत जानकारी दी। इस अवसर पर सुमन भट्ट, राजेश्वरी चंदोला, मोनिका सिंह,  मीरा बालियान, धनलक्ष्मी, राजश्री पांवर, किरण चमोली, सपना शर्मा, रीना पाल सहित आंगनवाड़ी केन्द्र के बच्चे मौजूद रहे ।